Jedinečné

Á la carte menu

Moderné jedlá inšpirované medzinárodnou gastronómiou

Náš jedálny lístok ponúka moderné jedlá inšpirované medzinárodnou gastronómiou. K dispozícii je á la carte menu, ktoré ponúkame od pondelka do piatku od 15:30 a cez víkend od 11:00.

Predjedlá

KAČACIA PAŠTÉTA
6.90€
mangovo-hruškové chutney, pečené mandle, hrianka z kváskového chleba 170g A 1,3,7

RESTOVANÉ KREVETY
9.90€
s chilli a cesnakom, olivový olej, cherry paradajky, citrón, petržlenová vňať, kváskový chlieb 170g A 1,3,4,7 

CARPACCIO Z ČERVENEJ REPY
9.90€
kozí syr, chlebový chips, karamelizované vlašské orechy, emulzia z javorového sirupu a dijonskej horčice 170g A 1,3,4,7,8,10 

 

Polievky

PARADAJKOVÝ KRÉM
4.90€
s pestom a parmezánom 0,35l A 7,8

VÝVAR Z PEČENÉHO KURAŤA
4.20€
koreňová zelenina, petržlenová vňať, niťovky 0,35l A 1,3,9

CESNAKOVÁ ČÍRA
4.50€
syr, krutóny, pažítka 0,35l A 1,3,7

Hlavné jedlá

FILETOVANÝ FLANK STEAK
16.50€
krémové bazalkové gnocchi, mini mozzarella, demi glace 150/270g A 1,3,7,8
Možnosť s panenkou 150/270g …14.50€
Možnosť s kuracími prsiami 150/270g …13.90€

FILLET STEAK
32.00€
grilovaná zelenina, bylinkové maslo, demi glace 250/270g A 9
Prílohy:
Grilovaná zelenina
Pečené baby zemiaky
Zemiakové hranolky
Omáčky:
Omáčka zelené korenie 3.20€
Omáčka z modrého syra 3.20€

MARINOVANÉ KÚSKY HOVÄDZEJ SVIEČKOVICE
16.90€
udon rezance so zeleninou, sójové klíčky, chrumkavá cibuľka 350g A 1,4,6

HOVÄDZÍ BURGER
 13.90€
jemne pikantný coleslaw šalát, cheddar, slanina, domáci burger dip, cheddarový prach, zemiakové hranolky 200/300g A 1,3,7

GRILOVANÉ KURACIE PRSIA
13.50€
omáčka z modrého syra, baby zemiaky, chorizo chips, karamelizovaný ananás, grana padano 150/270g A 7

GRILOVANÁ BRAVČOVÁ PANENKA
14.90€
pyré z pečenej mrkvy, maslový hrášok, zemiakový gratin, demi glace, baby mrkva 150/270g A 7
Možnosť s kuracími prsiami  150/270g …13.50€

CAESAR ŠALÁT 
12.90€
baby rímsky šalát, vajce na mäkko, slanina, domáci caesar dressing, parmezán krutóny 350g A 1,3,7,8
Možnosť s krevetami A 1,3,4,7,8 …14,90€   
Možnosť s tofu syrom A 1,3,6,7,8 …12,90€

ŠALÁT S VYPRÁŽANÝMI KURACÍMI PRSIAMI
12.90€
v panko strúhanke, uhorka, reďkovka, kaleráb, cherry paradajky, sójové klíčky, mango, arašídy, sweet chilli majonéza 350g A 1,3,6
Možnosť s flank steakom 350g A 1,3,6 … 15.90€

GRILOVANÝ OŠTIEPOK
12.90€
listový šalát, hrozno, marinovaná hruška v červenom víne, červená repa, brusnicový vinaigrette, mini pagáč 350g A 1,3,7

CVIKLOVÉ RIZOTO
13.50€
s grilovaným kozím syrom, tekvicové semiačka, bylinky 350g A 7

VYPRÁŽANÝ SYR
10.90€
v panko strúhanke, zemiakovo maslové pyré, tatárska omáčka, listový šalát 350g A 1,3,7

ZELENINOVÉ CURRY S CÍCEROM
12.90€
jasmínová ryža, koriander, sezam, limetka 350g A 4,6,11
Možnosť s krevetami 350g A 4,6,11 …15.90€

GRILOVANÉ KÚSKY LOSOSA
14.50€
krémové tagliatelle, hrášok, cherry paradajky, bazalka, listový špenát, parmezán 350g A 1,3,7

RIGATONI S KÚSKAMI KURACÍCH PŔS
13.50€
šampiňóny, cuketa, červená cibuľa, cesnak, rukola, parmezán 350g A1,3,.

Detské menu

CESTOVINY S PARADAJKOVOU OMÁČKOU
6.90€
parmezán 180g A 1,3,7

GRILOVANÉ KURACIE PRSIA
7.90€
zemiakovo maslové pyré, demi glace 180g A 7,9

PALACINKY S NUTELOU
6.5
0€
ovocie, zmrzlina 180g A 1,3,7

Dezert

BROWNIE CRUMBLE
6.90€
malinový sorbet, jahodovo tvarohová pena, lesné ovocie 170g A 1,3,7

Zohľadňujeme rôzne diétne obmedzenia a ponúkame vegetariánske a vegánske možnosti v ktorýkoľvek obchodný deň, kontaktujte nás aspoň 24 hodín pred rezerváciou a my sa budeme snažiť vyhovieť vašej požiadavke.

Naši producenti

Veríme, že kvalita našich potravín závisí od čerstvých surovín z miestnych zdrojov. To zaisťuje, že naše potraviny sú bohaté na živiny a prispievajú k blahu našich zákazníkov aj planéty.

Uprednostňujeme byť zodpovedným globálnym občanom tým, že zvažujeme vplyv našich činov na svet. Garantujeme vám, že každé vaše sústo je krokom k svetlejšej a udržateľnejšej budúcnosti.

Naša filozofia jedla

Uprednostňujeme suroviny z miestnych zdrojov od miestnych farmárov, ktorí zdieľajú náš záväzok ku kvalite, čerstvosti a dokonalosti.

Naša filozofia stravovania kladie dôraz na používanie zdravých produktov, mäsa a mliečnych výrobkov pre autentický a udržateľný kulinársky zážitok, ktorý podporuje miestnu ekonomiku a znižuje náš vplyv na životné prostredie.

Návrat hore